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お陰様で体調も回復(^^)......ご心配頂きました皆さま、有り難うございました♪
さて、さて、写真は先日のロス出張の朝食
Egg Benedict(エッグベネディクト)!
卵黄、白ワイン、水、バターでつくられた
ふわっ♪ふわっ♪のHollandaise Sauce (オランデーズソース)の上から、ナイフを入れると....ポーチドエッグから美味しそうな黄身が、マフィンの上にとろけだしました♪
しっかりとした食感のハムと一緒に、豪快に口に運ぶと、
美味しい~(^^) 朝からガツンと頂きました。
それにしても、量の多さには驚かされます。
エッグベネディクト2個、アスパラガス、ベークドポテトにベークドトマトですから(笑)
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