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鮪ホホ肉のバター焼き @洋食たけだ 築地
鮪ホホ肉のバター焼き @洋食たけだ 築地_f0007278_19593524.jpg
早起きの小生は、最近、東京出張が少しだけ楽しみになっております(^^)

早朝の築地場内市場訪問♪
築地でボリューム満点の朝ごはんを食べて、ホテルに帰っても、
8時半までには楽勝で出社できます.....朝礼も余裕....(笑) 

鮪ホホ肉のバター焼き @洋食たけだ 築地_f0007278_1959561.jpg朝6時前、築地に到着。

6号館の寿司大大和寿司の行列!!を横目に向かったのは、8号館の洋食たけだ

散々迷った挙句、「築地らしい♪」という単純な理由から選択した鮪ホホ肉のバター焼き(ご飯・味噌汁つき)。
鮪ホホ肉のバター焼き @洋食たけだ 築地_f0007278_2025522.jpg【鮪ホホ肉のバター焼き ¥900】

ホホ肉は、お魚特有の臭みはほとんどなく、お肉のような食感ですが、お肉のような繊維質はなく、なんともジューシーで美味。
お醤油ベースのバターソースは、見た目ほど濃くなく、レモンの酸味と旨みたっぷりのホホ肉に絶妙に絡み合います。
ご飯もどんどん進み、あっという間に完食♪
美味しかった~!
鮪ホホ肉のバター焼き @洋食たけだ 築地_f0007278_2003889.jpg必ず、また訪問します!

【お店情報】
洋食 たけだ
住所 東京都中央区5-2-1
    築地市場内8号館
電話 03-3543-0855
営業時間 3:30~13:00
定休日 日曜・祝日・市場休日
by knightbear | 2008-02-27 21:11 | 洋食
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