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チャイムス シンガポール特集vol. 21
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ワールドカップ直前!サッカー日本代表 vs ドイツ代表、盛り上がりましたね♪
朝早くから興奮して応援しましたよ。
ガンバレ!ニッポン!
なぜか、ついでにブログもチョコット更新?!

f0007278_7515812.gif素敵なレストランや雑貨店が集まる複合施設チャイムス。
お昼と夜、表と裏の写真♪
美味しい中華のレイガーデンもありまよ。

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by knightbear | 2006-05-31 07:53 | Singapore(2006GW)
お洒落なBar in Singapore シンガポール特集vol. 20
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シンガポール特集20回目の今日は、シンガポールならではのオープン・バーをお届けしますね。
まず1件目は、シンガポールを代表するRaffles HotelにあるRAFFLES COURTYARD & GAZEBO BAR。 
f0007278_20594737.jpgシンガポール旅行も最後の夜を迎え、夕食の予約まで時間があったので、生バンドの演奏に誘われ、立ち寄りました♪
2階にはシンガポール・スリングが生まれたLong Barがあります。

*ちなみにシンガポール最後の旅日記は
 コチラ

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f0007278_21131343.jpg南国ムード満点のラッフルズホテルのお洒落なBackyardって感じ?!。
屋外なのに、そこには夜の爽やかな風が通り抜け、冷えたビールグラスの結露が美しく輝いていました。
いうまでもなく、グラスに注がれた
Tiger Beerはスッキリと美味(^^)。

グビッと旨い♪ あぁ~幸せ~♪
【お店情報】
RAFFLES COURTYARD & GAZEBO BAR
住所 1 Beach Rd. 189673
電話 6337-1886
営業時間 11:00~23:00(Cocktails)
       11:00~17:00(Local Snacks)
       18:00~22:00(Seafood Snacks)
       Sun-Thurs 18:30~21:45(Dinner)
       Fri- Sat, Eve of Public Holidays 18:30~22:15(Dinner)


今日は、頑張ってもう1軒紹介しちゃいます。 まだ月曜なのに.....トホホ
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Singapore Riverを挟んで、右側がClarke Quay、左側がRiverside Point♪
川面に映るネオンが色とりどりのシンガポールを感じさせてくれました。

そこで2軒目のバーは、Riverside Pointの1階にある地ビール・レストランBREWERKZ。 *ちなみにシンガポール最後の旅日記はコチラ
店内は巨大なスポーツバーのような雰囲気で、屋外には川沿いのテラス席があります。
モチロン私たち夫婦は、テラスを選択♪
f0007278_21389100.jpg小生は6種類(Golden Ale, Kolsch Ale, Pilsner Lager, Rye Beer, Irish Red Ale, India Pale Ale)それぞれビールの味見が出来るサンプラーを注文。

「ビール通のWater Dragonさんだったら、
もっと楽しめるお店だな~♪」と感じながら、
どれも美味しく頂戴しましたよ。
f0007278_2220271.jpg【お店情報】
Brewerkz
住所 30 Merchant Rd.,
    #01-05/06 Riverside Point
電話 6438-7438
営業時間 12:00~24:00

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by knightbear | 2006-05-29 22:31 | Singapore(2006GW)
空中散歩 with Singapore Balloon シンガポール特集vol. 19
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シンガポール特集19回目の今日は、最近シンガポールに登場したSingapore Balloonを紹介します。
あいにくの雨でナイト・サファリに行けなかったので、今回の旅の中で唯一ともいえるアトラクション。 といっても、街全体がテーマパークのようなシンガポールですが.........。
*ちなみにシンガポール最後の旅日記は(コチラ)。

f0007278_19271353.gif17:00にホテルをチェックアウトして、
のんびりOrchardでお買い物して、
DHLのロゴ入りバルーンに乗船?!

MRT Bugis駅近く(The New 7th Storey Hotel向かい)のSingapore Balloon発着所にタクシーで向かいました。
予約する必要はなく、現地で直接チケットを購入します。
f0007278_19262968.gifどうやらこのBalloonは世界最大級のヘリウム気球だそうで、間近に見るとその大きさに圧倒されました。

私たちの出発時間は18:45!
荷物は全部地上に残して、
しばしの空中散歩♪
f0007278_19273113.gif地上とは、太いワイヤで結ばれているバルーンは、音もなく、ドンドン上昇していきます。
風を感じながら「気持ち良い~♪」と思っていたのも束の間、下を見下ろすと、
「ゲッ(゜o゜)!! おぁ~高い!」

想像以上の高さに思わず足がすくみました。
f0007278_19283195.gifドーナツ状の観覧スペースの中央で地上とワイヤーで繋がれています。

私たち夫婦と同じ便では、地元シンガポールの女子大生??、台湾人カップル?、韓国人グループなどなど、様々な言語の皆さんが一緒でした。
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上空からの眺めは、まさに絶景♪
シンガポール独り占め??!の正真正銘の360度の大パノラマです。

*左上写真は、手前からRaffles Hotel、Raffles City Complexが広がり、奥にはシンガポールのビジネス街Shenton Way (シェントン・ウェイ)の摩天楼が広がります。
*右上写真は、Marina(マリーナ)エリアのビル群が広がっていました。
 今回泊ったCONRAD CENTENNIALもこの中にあります。

f0007278_19285261.gifちょうど夕暮れの時間、Orchard方向に綺麗な夕焼けが見えました。
晴れていたら、もっとキレイなんでしょうね。
下から見る以上に、大迫力のSingapore Balloon
搭乗する前は、あまり期待していなかったのに、30分弱の飛行を終え、降りたときは大満足でしたよ。 
降りたときには、夜の帳が......。
f0007278_19291428.gif【アトラクション情報】
Singapore Balloon
住所 New 7th Storey Hotel 向かい
    Beach Rd.をRaffles Hotel前から
    400mくらい北。
電話 6338-6877
営業時間 11:00~22:00
備考 天候により中止あり。


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by knightbear | 2006-05-28 21:03 | Singapore(2006GW)
デザート@Senso (後編) シンガポール特集vol. 18
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シンガポール特集18回目
一昨日、昨日と3日間に渡って引っ張りまくった?!Senso Ristorante & Bar
デザートをお届けします。
*ちなみに滞在4日目の旅日記は(コチラ)。

f0007278_20322215.gifOven-Baked Carrot Cake, Daily Home Made Ice Cream
温かいキャロットケーキ 本日の自家製アイス

焼きたてのキャロットケーキはまるで
パンプディングのような食感で
「おぅ!?生焼けじゃないかい!?」と一瞬
疑いたくなるほどのしっとり感!
キャロットのほんのりとした甘みに
包まれたケーキは何だか懐かし~い
ほんわかと優しい味で、一口頬張ると思わず笑顔がこぼれてしまいますよ!
バニラアイスはバニラビーンズの香りたっぷりのリッチな味でキャロットケーキと一緒に
食べるとこれまたう~んまい!!美味しさ2倍!!2倍!!でした


f0007278_20331710.gifFilo Pastry filled with Papaya and Lemon Cream
パパイヤとレモンクリームの多層パイ

春巻きの皮!?のような薄いパイの中には
レモンの爽やかな酸味のきいた
レモンクリームが「これでもかっ!!」
というほどた~っぷりと入っていました!!
パリッパリのパイと、とろっとろのクリームと
完熟パパイヤを一緒に食べると、これまた
絶妙な味&食感のバランスで最高でした!!恐れ入りましたぁ~senso様!!

f0007278_20341496.gifEspresso

〆はヤッパリ、エスプレッソ!
こだわりを象徴するようにillyカップで出てきました。
ご馳走様でした♪ 
シャンペン飲んで、2人で¥9,300程度のランチ。
おぉプチ贅沢!プチ贅沢!

Sensoは、シンガポールのほかにもジュネーブにお店があるそうです。
【お店情報】
Senso Ristrante & Bar
住所 #01-01 21 Club St.
電話 6224-3534
営業時間 月~金 12:00~14:30, 18:00~22:30
        土・日  18:30~22:15
今度は、SensoのOBがつくった店OSO Restranteか、
以前chiken_riceさんのブログで紹介されていたBUKO NEROにも行きたいな~(^^)!


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by knightbear | 2006-05-27 22:35 | Singapore(2006GW)
ランチ@Senso (中編) シンガポール特集vol. 17
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シンガポール特集17回目の今日は、昨日に引き続き、
Senso Ristorante & Barの後編をお届けします。
*ちなみに滞在4日目の旅日記は(コチラ)。

f0007278_21225214.gifMoet & Chandon
愛妻の誕生日間近という事もあり、まずは冷えたモエをグラスで注文しました。

昼間ッから愛妻とシャンパンなんて、
何年ぶり???

いつもより酔いが早い?!......ォィォィ

f0007278_21231099.gifパン盛り合わせ
フォカッチャ、グリッシーニ、
黒パン?の盛り合わせ♪

前菜が出てくる前に、
パンが減ってしまうのは......食いしん坊な証拠?

f0007278_21242977.gif【前菜:小生チョイス】
Black Lentil Soup with Baby Clam
アサリ入り黒レンズ豆のスープ

見た目は、ヤバイ....失敗した~?
一口食べて、ヤッタ....成功した!

見た目は悪いですが、魚介の旨みが濃縮されたスープは、美味♪

f0007278_21244061.gif【前菜:愛妻チョイス】
Poached Green Asparagus coated with Parmezan,
served with Mixed Salad

アスパラのパルメザンチーズ 新鮮野菜添え

見た目、美味しそ~♪
一口食べて、ウン....普通に美味しい。

f0007278_2125225.gif【主菜:小生チョイス】
Grilled Sirloin Steak with Caramerized Onion and Smoked Mozzarella
サーロインステーキ しっとり焼きタマネギと燻製モツァレラ添え

燻製モツァレラは、肉の引き立て役としての相性抜群でした。

f0007278_2125196.gif【主菜:愛妻チョイス】
Traditional Spaghetti with Tomato and Basil Sauce
昔ながらのトマトとバジルのスパゲッティ

コレは王道! モチモチッとした自家製パスタは、もちろんアルデンテ♪
シンプルながら、奥深いリストランテのお味でした。

f0007278_22282817.gifふぅ~デザートは明日にしようっと!!!!
【お店情報】
Senso Ristrante & Bar
住所 #01-01 21 Club St.
電話 6224-3534

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by knightbear | 2006-05-26 22:36 | Singapore(2006GW)
Senso Ristorante & Bar (前編) シンガポール特集vol. 16
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シンガポール特集16回目にして、やっと?!
シンガポール滞在、最終日のランチまでやってきました!
Club St.にある本格的イタリア料理の店
Senso Ristorante & Bar(前編)をお届けします。
*ちなみに滞在4日目の旅日記は(コチラ)。

C-Jade SNOWY BLOSSOM FRUIT BARで、マンゴデザートをつまみ、
Orchard Rd.からタクシーでChina TownへGo!
目指すリストランテは、地元でも人気店としてガイドブックに必ず掲載されているほど
有名なお店なので、念のため、予約して訪問しました。
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落ち着いたエントランス(左上写真)を入ると、
ウェイティング・バーと受付がありました。

満面の微笑で迎えてくれたイタリア人(オーナーさん?)に名前を告げると、
感じの良いウェイターさんが現われ、
knightbearサマ、どうぞコチラへ」って感じで、
緑が豊富な中庭(右上写真)を抜け、予約席まで案内してくれました。
外観からは店の内部構造は想像できませんでした。
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テーブルセッティング(左上写真)とお店の雰囲気(右上写真)は、こんな感じ♪

雰囲気の良さとスタッフの対応に、食べる前から気分はルンルン♪
まずはシャンパンで「カンパイ~♪」......柄にもなく気取りまくってます.....アセアセ(^^;)

f0007278_21302024.gifさて、明日はSenso Ristorante & Barでのランチの内容をお届けしますね。
どうぞお楽しみに!

ちなみにSensoのあるClub St.は、こんな可愛らしいショップハウス(左写真)が軒を連ねています。
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by knightbear | 2006-05-25 21:40 | Singapore(2006GW)
Mango Sago with Pamelo??? シンガポール特集vol. 15
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シンガポール特集も早いもので、15回目♪
もうソロソロ?........No! No! まだ続きますよ。

さて、今日はシンガポール最終日に食べたおやつ「午前の部」をお届けします。
*ちなみに滞在4日目の旅日記は(コチラ)。

朝食を食べて、まず向かったのはオーチャードにあるお花屋さん♪
シンガポールからのお土産で、間違いなく喜ばれるのは蘭の切花!
色とりどりの綺麗な蘭50本(¥4000程)をドサッと箱詰めで「シンガポール土産!」って渡すと、みんな笑顔(^^)♪ 
箱入りの蘭は、ホテルまでデリバリーして頂けますので、お買い物の途中でも安心♪

お土産も無事手配し、向かったのはC-Jade SNOWY BLOSSOM FRUIT BAR!
昨日ご紹介したレストランと同じ、Crystal Jade Groupのお手軽フルーツ屋さん。
またもやマンゴのデザートを求めて!
f0007278_20231079.gifMango Sago with Pamelo楊枝甘露*S$5=¥365

たくさんのマンゴーと濃厚なジュースの中に米粒のようなサゴが入って、その上から甘酸っぱい柑橘系Pameloとココナツミルク(?)
これは理屈ぬきにメチャ美味しかった!

お腹に余裕があれば何杯でも食べれます!
f0007278_20511641.gif【お店情報】
C-JADE
SNOWY BLOSSOM FRUIT BAR

住所 Scotts Shopping Centre #B1
*Orchard Rd.からScotts Rd.の
 交差点から徒歩2分。 Scotts Shopping
 Centreの地下1階。
電話 6735-1151
営業時間 11:00~22:00
f0007278_20485881.gifC-JADE SNOWY BLOSSOM FRUIT BARの隣には、同じくCrystal Jadeグループの翡翠拉麺小龍包があります。

次回訪星した祭には必ず食べに行きたい!って感じました。
だって、メニューには美味しそうな中華が目白押しなんですから.....!!!
恐るべし、Crystal Jade!!

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by knightbear | 2006-05-24 21:14 | Singapore(2006GW)
広東料理@Crystal Jade Palace シンガポール特集vol. 14
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シンガポール特集14回目の今日は、昨日に引き続きCrystal Jade Shanghai Cuisine, Hu Cui(後編)をお届けします。
*ちなみに滞在3日目の旅日記は(コチラ)。

美味しい上海料理をサクッと食べようと向かったのに、
私たち夫婦が訪れた2006年5月2日は
Crystal Jade Shanghai CuisineでCrystal Jade Palaceの広東料理を提供していました。 *2006年5月7日以降は、ちゃんと上海料理が食べれますのでご安心を!

f0007278_2110111.gifといっても、
食の都シンガポール
様々な中華料理をチェーン展開している
Crystal Jadeグループ♪
上海料理だろうと、広東料理だろうと、
美味しいことにかわりはアリマセン。

では皆さんも召し上がれ~♪
f0007278_20261156.gifカイランのニンニク炒め
(Fried Kailan with Garlic)


カイランは大の好物。
オイスターソースかけをはじめ、
美味しい食べ方が沢山ありますが、
今回はガーリック炒め。
旨かったな~♪
f0007278_20271930.gif酸辣湯
(Hot & Sour Sichuan Soup)


スープといえば、
酸辣湯というほど大好物♪

アツアツのピリから酸っぱい味を口に運ぶと........
これまた旨い~♪

f0007278_2128473.gifクリスタルジェイド特製チャーハン
(C. J. Special Fried Rice)


パラパラ♪のご飯に、
サクサク♪のアスパラガスの食感、
プリプリ♪の海老の旨み、などなど
癖のない上品なチャーハンでした。
f0007278_21361586.gif酢豚
(Sweet & Sour Pork)


お店のお姉さんに勧められるまま注文した酢豚(咕老肉)。
広東料理といえば!ってくらい定番?!
それとも日本人好みだから?!
皆さん、酢豚にパイナップルってどうですか?
小生は、バッチリ受け付けます♪
f0007278_21465142.gifエントランス

これがレストランのエントランス。
お洒落ですよね。
このお店は、日本の設計士がデザインされたそうですよ。

でもココの上海料理、
食べたかったな~♪

【お店情報】
Crystal Jade Shanghai Cuisine, Hu Cui
住所 391A Orchard Road
    #02-12 NGEE ANN CITY TOWER A
    Singapore 238873
電話 6238-1011
営業時間 11:30~15:00、18:00~23:00
土・日・祝 11:00~15:00、18:00~23:00

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by knightbear | 2006-05-23 22:04 | Singapore(2006GW)
シンガポール特集復活!! シンガポール特集vol. 13
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チョット休憩しましたが.....
はじめに.....
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シンガポール特集13回目の今日は、極上中華レストラン(前編)をお届けします。
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ランチが飲茶なので、夕食は「Crystal Jade Shanghai Cuisine, Hu Cui」に向かいました。
シンガポールを代表するショッピングスポットOrchard Road沿いの高島屋Ngee Ann Cityにある本格上海料理のお店です。
突然の雷雨にもかかわらず、約1年2ヶ月ぶりの訪問に足取り軽やか、ルンルン♪

席について渡されたのは、同系列のCrystal Jade Palaceのメニュー。
「ねぇ、これって広東じゃん?、上海料理のメニューは????」との質問に、
f0007278_22425828.gif「えぇ、今はCrystal Jade Palaceが改装中でして....Palaceの料理しかお出ししていません!!(そんなこと最初から分かってんだろ!)」とウエイトレスの綺麗なお姉さん。

だって、そんなこと予約のとき教えてくれなかったジャン~(思いっきりランチとカブってしまった..残念ッ!)」と小心者の小生。
f0007278_2305166.gifどうも2006年3月13日~5月7日までのこのメニューの交換は暫定的な処置だったようです。
でも、お洒落な雰囲気とウエイトレスさんの笑顔に「No Problem at all」の典型的な日本人の私たち夫婦が食べたものは???
.......乞うご期待!

とっても美味しかったぞ~♪
詳細は明日お届けしますね。 

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by knightbear | 2006-05-22 23:22 | Singapore(2006GW)
スープチャーハンって?? 慶楽@有楽町
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2泊3日の東京出張から昨晩帰って来ました♪
いや~よく働いた....ォィォィ........よく食べた♪

ということで、昨日、ランチで頂いた上湯炒飯(スープチャーハン)をご紹介します。
午前からの仕事に区切りがついた午後1時40分、昨日の仕事場から徒歩3分の距離にある有楽町の老舗広東料理店慶楽に向かいました。

ところで、スープチャーハンと聞いて、皆さんはどう思われますか? 単純な私は
「炒飯はパラパラだから美味しいんでしょ! それがスープに入っているなんて??」
思ってしまいましたが.......しかし!
慶楽の上湯炒飯は食通で知られる池波正太郎さんが愛した味と伺い、方針転換!!!
「百聞は一食にしかず?!」なんて思いながらウキウキ出かけました。

f0007278_175938.gif上湯炒飯(¥1,000 )
強火で炒められた炒飯はよく水分がよく飛ばされ、上品な鶏ガラのスープと頂くと、
う、う、う、うまい~♪
パラパラなるまで炒めることによってご飯一粒一粒にまで油がコーティングされてるので、スープと絡めても、しっかりとした旨みがあるんでしょうね。
チャーハンには、細切れのチャーシューがタップリ入っていてコレも絶妙の食感でした。
f0007278_1813226.gif什錦炒麺(¥1,000)
コチラは同僚が注文した五目やきそば
モツが入っていて、とっても美味しそうでした。

必ずまた訪れたい☆と思うお店に巡り合いました。
特に上湯炒飯は、
「Must Try!」と感じましたよ。
f0007278_18221844.gifJR有楽町駅を降りて、線路に沿って帝国ホテル方向に行ったところにありますよ。

【お店情報】
純廣東料理 慶楽
住所 千代田区有楽町1-2-8 地図
電話 03-3580-1948
営業時間 11:30~22:00
定休日 日曜

*明日からは、シンガポール特集を再開します♪ どうぞお楽しみに♪
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by knightbear | 2006-05-21 18:38 | 中華料理

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