2泊3日の東京出張から昨晩帰って来ました♪ いや~よく働いた....ォィォィ........よく食べた♪ ということで、昨日、ランチで頂いた上湯炒飯(スープチャーハン)をご紹介します。 午前からの仕事に区切りがついた午後1時40分、昨日の仕事場から徒歩3分の距離にある有楽町の老舗広東料理店慶楽に向かいました。 ところで、スープチャーハンと聞いて、皆さんはどう思われますか? 単純な私は 「炒飯はパラパラだから美味しいんでしょ! それがスープに入っているなんて??」と 思ってしまいましたが.......しかし! 慶楽の上湯炒飯は食通で知られる池波正太郎さんが愛した味と伺い、方針転換!!! 「百聞は一食にしかず?!」なんて思いながらウキウキ出かけました。 上湯炒飯(¥1,000 )。 強火で炒められた炒飯はよく水分がよく飛ばされ、上品な鶏ガラのスープと頂くと、 う、う、う、うまい~♪ パラパラなるまで炒めることによってご飯一粒一粒にまで油がコーティングされてるので、スープと絡めても、しっかりとした旨みがあるんでしょうね。 チャーハンには、細切れのチャーシューがタップリ入っていてコレも絶妙の食感でした。 什錦炒麺(¥1,000)。 コチラは同僚が注文した五目やきそば。 モツが入っていて、とっても美味しそうでした。 必ずまた訪れたい☆と思うお店に巡り合いました。 特に上湯炒飯は、 「Must Try!」と感じましたよ。 JR有楽町駅を降りて、線路に沿って帝国ホテル方向に行ったところにありますよ。 【お店情報】 純廣東料理 慶楽 住所 千代田区有楽町1-2-8 地図 電話 03-3580-1948 営業時間 11:30~22:00 定休日 日曜 *明日からは、シンガポール特集を再開します♪ どうぞお楽しみに♪ ≫今日も有り難うございました。 ≫「人気blogランキング」は何位でしょうか?←10位以内が目標です。
by knightbear
| 2006-05-21 18:38
| 中華料理
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PROFILE
三十路の
熱血サラリーマン(自称) 西条に生まれ、育ち、今も暮らしています。 趣味は、「週末ランチ」と 「旅行」、素人ですが 「写真」?! 2009年11月26日、ブログ開設4周年を迎えました!! これも皆さんのお陰と感謝感激しています。 ┌|∵|┘リンク┌|∵|┘ まどろぐぅ シンガポールで毎日食べてる カイロパパの日記 珠玉の小箱 広島コンシェルジュ ぎゃぎゃぽん旅行記 音楽日和 A☆style(R) 鬼天狗のローカルフード万歳!! カテゴリ
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