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スープチャーハンって?? 慶楽@有楽町
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2泊3日の東京出張から昨晩帰って来ました♪
いや~よく働いた....ォィォィ........よく食べた♪

ということで、昨日、ランチで頂いた上湯炒飯(スープチャーハン)をご紹介します。
午前からの仕事に区切りがついた午後1時40分、昨日の仕事場から徒歩3分の距離にある有楽町の老舗広東料理店慶楽に向かいました。

ところで、スープチャーハンと聞いて、皆さんはどう思われますか? 単純な私は
「炒飯はパラパラだから美味しいんでしょ! それがスープに入っているなんて??」
思ってしまいましたが.......しかし!
慶楽の上湯炒飯は食通で知られる池波正太郎さんが愛した味と伺い、方針転換!!!
「百聞は一食にしかず?!」なんて思いながらウキウキ出かけました。

スープチャーハンって?? 慶楽@有楽町_f0007278_175938.gif上湯炒飯(¥1,000 )
強火で炒められた炒飯はよく水分がよく飛ばされ、上品な鶏ガラのスープと頂くと、
う、う、う、うまい~♪
パラパラなるまで炒めることによってご飯一粒一粒にまで油がコーティングされてるので、スープと絡めても、しっかりとした旨みがあるんでしょうね。
チャーハンには、細切れのチャーシューがタップリ入っていてコレも絶妙の食感でした。
スープチャーハンって?? 慶楽@有楽町_f0007278_1813226.gif什錦炒麺(¥1,000)
コチラは同僚が注文した五目やきそば
モツが入っていて、とっても美味しそうでした。

必ずまた訪れたい☆と思うお店に巡り合いました。
特に上湯炒飯は、
「Must Try!」と感じましたよ。
スープチャーハンって?? 慶楽@有楽町_f0007278_18221844.gifJR有楽町駅を降りて、線路に沿って帝国ホテル方向に行ったところにありますよ。

【お店情報】
純廣東料理 慶楽
住所 千代田区有楽町1-2-8 地図
電話 03-3580-1948
営業時間 11:30~22:00
定休日 日曜

*明日からは、シンガポール特集を再開します♪ どうぞお楽しみに♪
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by knightbear | 2006-05-21 18:38 | 中華料理
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