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炙屋で炭火焼を食す♪@札幌
炙屋で炭火焼を食す♪@札幌_f0007278_2117073.jpg
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いきなり、ジャガイモかい!!って怒られそうですが.....
このジャガイモ、メチャンコ美味しいです♪

今日は出張2日目の夜に行った本格炭焼処「炙屋」(アブリヤ)をお届けしますね。

「ほっけ」「きんき」など旬の北海道産の海鮮を産地や市場から毎日仕入れて、備長炭で丁寧に炙った本格派の炭火焼きが食べれるお店。
昨年、愛妻と北海道旅行した際にも、もちろん訪れました。

炙屋で炭火焼を食す♪@札幌_f0007278_21292094.jpgまずはビールで乾杯♪

何度も同じ言を繰り返すようですが、札幌で飲むビールは格別に旨い♪
雰囲気かもしれませんが、とにかく旨い♪
サッポロビールの生が、旨い♪

小鉢のブリ大根と相性抜群です。
炙屋で炭火焼を食す♪@札幌_f0007278_21331786.jpg炙屋で炭火焼を食す♪@札幌_f0007278_21334666.jpg
専門店顔負けのお寿司や新鮮なお造りも有名。
プリプリのホタテのお刺身と寿都産朝イカを頂きました。

他にも色々頂きましたが、写真を撮るほど余裕がなく........
要するに、食べることと、呑むことに、夢中になって......

炙屋で炭火焼を食す♪@札幌_f0007278_21461699.jpg何とも美味しかったじゃがバター
じっくりと、時間をかけて、炭火に炙られたジャガイモは旨みが凝縮されて、タダの芋とは思えないほど、美味しかった♪

多分、バターも美味しいんでしょうね。
炙屋で炭火焼を食す♪@札幌_f0007278_215002.jpg今回伺ったのはJR札幌駅前にあるアスティ店ですが、他にも札幌市内中心部に3店舗があります。
【お店情報】
炭焼処 炙屋 アスティ店
住所 札幌市中央区北4条西5 地図
    アスティ45ビル 16階
電話 011-251-1843
営業時間 17:00~23:00 L.O.22:00
定休日 年末年始

観光で札幌を訪れて、とりあえず、気軽に、美味しく、手ごろなお店をお探しなら炙屋!
お薦めです。

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by knightbear | 2006-07-31 21:58 | 出張
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